Arhiva etichetelor: grădina de legume

Mai în grădina noastră :: Explozie de viață

mangold letuce

De vreo două săptămâni brazdele amenajate de noi luna trecută au început să arate a colțuri de grădină adevărată, cu plante tot mai mari și mai puternice. Deja putem recolta și altceva în afara leușteanului, cepei și a pătrunjelului (care au fost bune de cules încă de prin martie). De pe la jumătatea lunii au început să se facă căpșunele, nemaipomenite la gust, fragede și dulci, cum nu mai mâncasem de nici nu mi știu când. Cam tot pe atunci au luat-o din loc și verdețurile, astfel încât ieri am putut să culeg un braț de mangold (sfeclă de frunze), kale (varză furajeră), salată și spanac. Mangold-ul umple brazdele acestea verzi de culoare, este nemaipomenit de decorativ! Acum trebuie să învăț și să gătesc cu el și altceva în afară de salată. Mă voi ajuta de cărțile mele de bucate (în special cele de Marcella Hazan și Paula Wolfert) pentru a mă familiariza cu această plantă. Continuarea

Aprilie în grădina noastră :: Lucrări de amenajare

capsun in floare

Plănuiam publicarea câtorva articole în luna ce-a trecut, dar mi-a fost imposibil să-mi duc la împlinire planul, în bună parte și pentru că cea mai mare parte a timpului meu liber mi-am petrecut-o în grădină. A trebuit nu numai să reamenajăm solarul și brazdele vechi, dar ne-am ambiționat și să eliberăm spații noi, ceea ce a presupus în mare parte munca cu cazmaua și sapa, care în ciuda oboselii, mi-a făcut tare bine. Zilele în care am săpat ore întregi în grădină, am dormit incredibil de bine, aproape ca un copil după o zi lungă de joacă afară.

Vă voi arăta mai departe cam care sunt diferitele porțiuni din grădină pe care le lucrăm anul acesta. Grădina propriu-zisă începe cu o porțiune lungă tăiată de o potecă. Pe partea dreaptă se află via pe sub care cresc puzderie de căpșuni. Pe partea stângă solarul, urmat de încă o bucată de pământ. Continuarea

Martie în grădina noastră :: Răsaduri, planuri, pregătiri

rasaduri dovleac gradina mea

Spre marele meu noroc, anul acesta voi avea parte de o grădină în toată regula. Un nou proiect mă va ține mai multe zile pe săptămână aproape de casa mătușii mele și implicit și de grădina sa. Sunt tare fericită să mă reapropii de acest loc care mi-a înfrumusețat multe vacanțe de vară în copilărie. De asemenea să pot vorbi despre o grădină care va fi și a mea, pe care o voi îngriji și eu din primăvară și până toamna târziu. De când mă știu am visat să am la dispoziție un petec de pământ unde să pot grădinări, căci plantele m-au fascinat dintotdeauna. Creșterea lor mi s-a părut mereu plină de mister, iar grădinăritul unul dintre cele mai minunate jocuri.

Experiențele mele din trecut într-ale grădinăritului sunt destul de sumare și se rezumă la plantele din casă și de pe balcon și la mica parcelă închiriată împreună cu câțiva prieteni dintr-o grădină ”la comun” aflată în Berlin-Wartenberg, în 2012, pe când mai locuiam încă în Germania. Am învățat atunci câte ceva, dar distanța mare între grădină și casa mea (aproape o oră cu transportul în comun) a fost clar un impediment. Ajungeam mult prea rar acolo și nu mă puteam îngriji cum trebuie de plante. Am învățat atunci printre altele cât de important este să fii mai tot timpul aproape de grădină pentru a obține rezultate bune și am continuat să visez la casa mea cu grădina de legume alături și un copac bătrân care să o umbrească. Continuarea