Arhiva etichetelor: lapte prins

Cum se face laptele prins

 lapte prins

Cum laptele proaspăt este un aliment atât de perisabil, peste tot în lume au fost dezvoltate metode de transfomare a sa în alimente mai stabile. Brânza, iaurtul, laptele acru, kefirul sunt tot atâtea preschimbări prin fermentare ale laptelui. (Ar mai fi multe altele bineînțeles, mai necunoscute nouă precum: skyrgarisstaraviilichaldadiahblaandamasi sau kamabele kambou.)

Dacă tot am scris deunăzi despre iaurt, mi-am zis că n-ar strica să scriu și despre laptele prins, așa că m-am pus pe citit și experimentat și nu-mi pare deloc rău, căci iată-mă după mai puțin de-o săptămână cu o nouă dependență. Cât de bună e băutura asta! Continuarea