Arhiva etichetelor: prune

Pâine cu prune uscate și alune de pădure

paine prune alune maia

Cât de încărcat de înțeles este acest ritual al pregătitului pâinii și cât de greu de cuprins cu mintea îi este semnificația! Gesturi repetate de mii de ani încoace și semne încrustate la propriu sau doar în gând în pâine, fac din ea un lucru sacru. Multe din simțămintele omului obișnuiau să fie prefăcute prin pâine în ceva mai inteligibil, mai ușor de încercuit, ea marcând toate momentele importante din viața unei persoane sau a unei comunități, de la cele mai speciale, precum nașterea, botezul, nunta sau moartea până la cele mai intime, de zi cu zi, care priveau poate doar membrii unei familii sau sufletul unui singur om – satisfacția muncii bine înfăptuite, nădejdea în cele ce vor urma, sentimentul de mulțumire care vine din împărtășirea rodului muncii tale cu ai tăi.

Sper ca nu departe în viitor, cât mai mulți dintre noi să fi redat pâinii însemnătatea ei adâncă și mai mult decât atât, să fi contribuit întrucâtva la creșterea sensului ei.

Cu aceste lucruri în gând, vreau să vă povestesc mai departe despre pâinea cu prune și alune, o pâine mai puțin obișnuită, dar tare familiară la gust, cu un miez vârtos, rustic, presărat din loc în loc cu bucățele de prune dulci cu iz de fum și cu alune aromate de pădure.

Continuarea